春節(jié)飲食需要注意什么？這份飲食指南請收好

節(jié)日期間，食物品類豐富雜亂，容易使人上火，便秘。多吃水果，可以清熱、解毒、潤腸，改善人體的代謝機(jī)能。一般在餐后3小時左右用水果當(dāng)零食，進(jìn)食量以4-5兩為宜。春節(jié)期間進(jìn)食較多，尤其堅果類零食必不可少，容易造成“上火”等，每日喝水要達(dá)到1500～2000 毫升，根據(jù)研究表明，飲水過少可引起脫水狀態(tài)，不僅會降低認(rèn)知能力和體能，并且會增加泌尿系統(tǒng)疾病的患病風(fēng)險。

每年春節(jié)假期，都會有不少慢性病患者因吃喝不當(dāng)，病情加重或者急性發(fā)作而就醫(yī)。下面就慢性病患者及老人小孩特殊人群合理飲食簡述一下：

糖尿病患者：注意控制總量和進(jìn)餐順序，除了按照日常糖尿病飲食基本要求外，注意食物的進(jìn)餐順序，按照先菜后肉再主食的順序，控制攝入飲食能量不超標(biāo)。

心血管病患者：飲食要“三低”和“三多”，低脂、低鹽、低糖；多食蔬菜、大豆食品及魚類。

胃腸疾病患者：選擇容易消化的清淡食物，忌辛辣刺激性食物，忌暴飲暴食，加重腸胃負(fù)擔(dān)。

痛風(fēng)患者：飲食要“三忌”和“三多”，一忌飲用肉湯和白酒、啤酒，二忌吃動物內(nèi)臟和海鮮，三忌吃豆類及其制品，減少高嘌呤含量食物的攝入；“三多”指多喝白開水和奶，多吃新鮮水果蔬菜，多吃谷類。

慢性病患者：要堅持每日服藥，戒煙戒酒，規(guī)律作息，適量運(yùn)動，精神愉悅，提高自身免疫力。

老人小孩：身體抵抗力低的特殊人群飲食應(yīng)多留意，應(yīng)選擇較軟或已切碎的食物，進(jìn)餐過程細(xì)嚼慢咽，還要食物既熟又透，不吃剩飯。